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高溫殺菌鍋可以殺滅的細(xì)菌
用高溫殺菌鍋可以殺死什么樣的細(xì)菌？在食品加工中使用高溫殺菌鍋也是必要的。這也是為了保證我們的健康和安全。接下來，小編就給大家簡單介紹一下關(guān)于高溫殺菌鍋的知識，讓大家了解一下。
06
2022
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04
粽子蒸煮鍋是怎么樣的？大家來看看
粽子蒸煮鍋除了煮粽子，還可以用于煲湯、燒水、煮鹵制品、肉制品等食品加工行業(yè)。通常煮粽子需要四五個(gè)小時(shí)，粽子蒸煮鍋煮粽子整個(gè)過程需要90分鐘左右，因?yàn)槭歉邷馗邏涸O(shè)備，加熱面積大，大大縮短了工作時(shí)間，提高了生產(chǎn)質(zhì)量，滿足了生產(chǎn)要求。
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粽子蒸煮鍋有哪些特點(diǎn)？使用有哪些技巧？
粽子蒸煮鍋有哪些特點(diǎn)？使用有哪些技巧？ 粽子蒸煮鍋是煮粽子的專用設(shè)備，主要利用盤管引入蒸汽循環(huán)加熱，保證鍋內(nèi)溫度均勻。可以保證每一個(gè)粽子都能受熱均勻，不會(huì)有不煮熟的粽子。
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粽子蒸煮鍋使用有哪些注意的地方？如何進(jìn)行選購？
粽子蒸煮鍋使用有哪些注意的地方？如何進(jìn)行選購？ 眾所周知，粽子蒸煮鍋雖然很好用，但是在使用過程中如果不小心，是非常危險(xiǎn)的。為了我們的人身安全，粽子蒸煮鍋使用有哪些注意的地方？如何進(jìn)行選購？大家下面來看看。
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粽子蒸煮鍋的性能特點(diǎn)如何？
真空包裝粽子要高溫滅菌，不加防腐劑，因?yàn)檫x擇的粽子蒸煮鍋對一個(gè)食品企業(yè)來說非常重要。粽子蒸煮鍋采用盤管循環(huán)蒸汽加熱，使鍋內(nèi)溫度更加均勻，可適用于不同包裝、不同食物的殺菌，具有操作簡便、運(yùn)作成本低廉之優(yōu)勢，是工業(yè)化食品生產(chǎn)中較通用的殺菌設(shè)備。
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高壓粽子蒸煮鍋的系統(tǒng)特點(diǎn)及應(yīng)用
粽子蒸煮鍋對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥，不得自行調(diào)整，在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。(由電控箱控制)，適時(shí)并注意調(diào)整溫度，適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
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